農業～無肥料栽培の方法～

元々私達の先祖が行ってきた農業というのが、現在の有機栽培と一番近い形と言えます。
農林水産省のＪＡＳ法における規格では、果物のような多年生作物は過去３年間以上、野菜や米なら過去２年間以上、農薬や化学肥料を全く使っていない農地で、堆肥などによる土づくりによって栽培されたものと定められている。
日本で売られている農産物や農産物加工食品のうち、「有機・オーガニック」といった表示ができるのは、ＪＡＳ法で認定されたものに限ります。
その目印として、有機ＪＡＳマークを付けることが出来るのです。
有機栽培では、天然系農薬・天然系肥料の使用が許可されている。